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食品院公司

食品技术服务

 

  一、食品安全第三方监管服务

 

  服务内容:从业人员、环境卫生、生产设备、包装容器、卫生设施、工艺流程、食品原料、食品添加剂、产品标签(说明书)、储存条件、生产用水、洗涤剂、消毒剂、规章制度、风险预警、应急处置等。

 

  服务对象:食品生产企业、流通企业、经营企业、餐 饮企业、小作坊、电商等。

 

  二、食堂食品安全及营养健康第三方监管服务

 

  服务内容:加工条件、制度和人员、健康检查、资质查验、采购记录、加工制作、留样与储存、设备设施、清洗消毒、食品添加剂、废弃物处置、应急处置、建立档案、营养配餐、人员培训、食品安全宣传等。

 

  服务对象:大、中、小学、托幼机构、培训学校等集中供餐或集中订餐的食堂。

 

  三、食品流通企业质控第三方服务

 

  通过对供货商资质和检验报告审查、生鲜供应商基地审查、食品生产企业工厂审查、 供货产品风险项目监测、 实地排查在售产品问题、 自主品牌质量控制、人员培训等服务,全方位为食品流通企业提供质控第三方服务,保障企业的信誉和品牌竞争力,助力企业夯实质量基础,不断促进经营服务高质量发展。

 

  四、检验检测服务内容

 

  通过对供货商资质和检验报告审查、生鲜供应商基地审查、食品生产企业工厂审查、 供货产品风险项目监测、 实地排查在售产品问题、自主品牌质量控制、人员培训等服务,全方位为食品流通企业提供质控第三方服务,保障企业的信誉和品牌竞争力,助力企业夯实质量基础,不断促进经营服务高质量发展。

 

  1.食品:理化指标、营养成分、食品添加剂、违法添加非食用物质、 微量元素、重金属、微生物、毒素等;

 

  2.农产品:营养成分、农药残留、兽药残留、重金属、毒素、非洲猪瘟等;

 

    3.保健食品:功效成分、标志性成分、违禁药物成分、营养素、重金属、微生物等;

 

    4.食品添加剂:主要成分、重金属、微生物;

 

    5.预包装食品标签审核及营养标签检测:维生素类、脂肪酸类、糖类、微量元素、能量等;

 

    6.转基因检测:水稻、大豆、玉米、油菜籽、马铃薯、棉花、番茄、小麦、食用菌、青椒、木瓜转基因成分检测,牛、羊、猪、马、驴、狗、兔、鹿、骆驼源性成分定性;

 

    7.化妆品:理化指标、微生物、防腐剂、着色剂、去屑剂、防晒剂、染发剂、激素、抗生素等;

 

    8.饲料及宠物食品:营养成分、营养补充剂、非食用物质、有害物质、重金属、微生物、毒素等;

 

    9.洗涤产品:理化指标、去污力、洗涤能力、微生物、荧光增白剂、重金属、抗菌抑菌效果等;

 

    10.餐饮具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟、餐盘等;

 

    11.水质:生活饮用水、矿泉水、生产用水、实验室用水、医疗用水、海水等;

 

  五、培训及技术咨询服务

 

 1.服务内容:法律法规、标准讲解、工作规范、服务方案、政府公告、实验室管理、检测技术、实操技能、企业标准制定及审核、经营环节风险防控等;

 

 2.培训对象:政府监管人员、企业负责人、技术主管、检验人员、大中专毕业生等。

 

能力优势

 

 集团下属大连食品质量检验检测研究院有限公司, 是最早于1980年由大连市人民政府依法批准成立的第三方综合检验机构。 具备CNAS、CMA、CATL资质。具备食品、保健品、农产品、食品添加剂、水质、饲料、宠物食品、土壤、化妆品、民用洗涤剂、工业洗涤剂、消毒剂、日用化工产品等产品的检测能力,覆盖检测参数5000余项。

 

 实验室面积8000平方米,仪器设备200余台套,大型仪器设备 50余台套,设备固定资产总值1.2亿元,拥有多台高效液相色谱、液相色谱-串联质谱仪、液相色谱-飞行质谱仪、高分辨磁质谱气质联用仪、气相色谱仪、气相色谱-质谱仪、静电场轨道离子阱质谱仪、电感耦合等离子体质(光)谱仪、离子色谱、MS MALDI-TOF质谱 (全自动快速微生物质谱检测系统) 、全自动免疫分析仪、激光粒度仪等高精尖仪器设备。公司专业技术人员中研究生以上学历占比56%,高级职称占比20%,拥有一支素质高、经验丰富、能力突出的专业检测队伍。

 

 食品院凭借自身检验检测实力,参与解决“苏丹红” “三聚氰胺”等社会突发质量事件;2008年成为“北京奥运”食品检测机构,并作为组长单位,完成包括水产品在内的8大类奥运食品检验工作,涉及16个省、直辖市;主持制定多项国家标准,承担多项国家市场监督管理总局科研项目,其中《化妆品中41种糖皮质激素类药物的测 定-液相色谱-串级质谱法和薄层色谱法》 获得中国标准创新贡献奖二等奖及科技兴检奖三等奖。

 

 

 


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